Для начала напишем вашу надпись...
Затем дублируем слой(Ctrl+J) с текстом столько раз,
Сколько букв в нашем тексте.
Затем видимым оставляем только первую копию текста и саму картинку.
Выделяем инстументом Текст первую букву слоя
_______________________________________
Меняем её цвет,
Для этого жмём по прямоугольничку с цветом
В настройках текста
Вылезает окошечко с цветами_
____________________________________
В нём выбираем любой понравившийся цвет.
Кликаем по слою текста с которым мы работали.
Теперь видно как поменялся цвет.
То что подчёркнуто повторяем со всеми буквами.
Переходим в ImageReady.
Анимируем с длиной кадра 0,1 сек.
Сокраняем оптимизированный как
______________________________________
Вот как полчилось у мну(кликните на картинку):